RAPUNZEL, Strana 10

Poupata kaparového keře se musí sklízet v časných ranních hodinách, dokud se nerozvijí. Po sklizni se naloží do slané vody, čímž se uchová jejich typická chuť a pevná struktura. Poté se zalijí nálevem z vinného octa a šetrně pasterizují. Kapary vylepší pizzu, zeleninové saláty, kořeněné omáčky, těstoviny, obilniny a rybí pokrmy. Výborné jsou i samotné na chlebu s máslem nebo do sandwichů.

Panenský kokosový olej nejvyšší kvality je vyráběn pěstiteli ze Srí Lanky zapojenými do projektu HAND-IN-HAND

Toto výběrové pesto je vyráběno podle tradičního italského receptu a vyniká velmi vysokým podílem ořechů a čerstvé bazalky. Dochuceno je pravým parmezánem, ovčím pecorinem a trochou česneku.

Kulinářská kombinace pro milovníky rýže - tato směs obsahuje dlouhozrnnou rýže natural, červenou rýži Camargue I.G.P. z Francie a vzácnou divokou rýži

pasta z neloupaných sezamových semínek je nedílnou součástí oblíbené pomazánky hummus či dressingů, snídaňových směsí, vhodná je i do pečení či k výrobě zdravých čokoládových pomazánek, má vysoký obsah minerální látek a vitamínů

Doba vaření: 7 minut

RAPADURA se vyrábí původním tradičním způsobem zahušťování třtinové šťávy až do úplného odpaření vody bez odstranění třtinové melasy. Vyniká příjemnou karamelovou chutí.

Pekanové ořechy z férového obchodu Hand-in-Hand z Peru